5日に焼いたパン。残りのパンの画像です。
久しぶりに作ったら、生地がやわらかくって、ベトベトした感じ
失敗したか？？
でも、焼き上がりはフワフワなんだけど
カタチが崩れてしまった。まきがゆるくて、しまりがないなあ～。
パン生地は、気温や湿度の関係で、違うってこと、忘れてました。
今回は成功したけど、次回は、お水も冷やしておかなきゃ。
渦巻きの黒いのはチョコ？ゴマペースト？
ちょっと位失敗しても手作りだもん、美味しいに決まってるじゃん！
【ぴゃおりゃんさん】
ゴマペーストです。安いの買ったから、甘みがなくって。ゴマクリームじゃないとダメね。
この時期って湿気を吸うから、レシピ通りにいかないよね～。
あちきもお菓子作るとき、よくやる失敗（＾＾
あと、バターね！！
この時期、始末悪いよね！
溶かしバターの予定が、ただのべたバターになっちゃう・・・。
【サプリメント管理士さん】
発酵にはいい季節なんだけど。湿気は、どうにもなりませんね。
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